Joker ST 6-23 (230V of 380V)

Eloma Combisteamer

Respect! Het vraagt veel moed om een concept in daden om te zetten. Je krijgt het voor elkaar. In je hoofd is ruimte voor duizenden ideeën. Dit is echter niet altijd het geval als je naar de beschikbare ruimte in je zaak kijkt. Geen probleem, je weet de oplossing: De nieuwe JOKER. Zo groot als jouw uitdaging. Zo individueel als jij bent. De juiste maat!

ST-besturing. Jij bepaalt!

• Focus op het handmatig koken en bakken. Jij maakt duidelijke keuzes en bent een gepassioneerde vakman of -vrouw. Dat is waar het besturingsconcept van de ST om draait: ervoor zorgen dat het gebeurd!
• Uitvoeringen (een selectie) - Handmatig koken / bakken (afhankelijk van de gekozen watermodule) • Programmalijst • Speciale programma's
• Info - Afhankelijk van de positiekeuze van je bedieningspaneel is de uitlijning van het display aangepast (horizontaal / verticaal).
  
  

Waar komt het bedieningspaneel?
Zeg het maar. Kies de beste zijde voor de plek van het bedieningspaneel. De mogelijkheden zijn;

• Bovenop (breedte blijft 520 mm.)
• Links (breedte wordt 650 mm.)
• Rechts (breedte wordt 650 mm.)
  
  

Minimaal van buiten, maximaal van binnen

• Ovenruimte Plus - de Joker biedt de beste verhouding tussen ovenruimte en buitenmaat. Of anders gezegd; in die kleine donder gaat een heleboel in.
• Slechts 52 cm breed - zo veel resultaat op de kleinste plek is uniek. Dankzij de geringe breedte vindt de Joker ook in elke keuken, foodtruck en winkel zijn plek.
• Unieke capaciteit - De Joker zit vol verrassingen. Bakt, kookt en regenereert alles uiterst efficiënt en ook bij grotere hoeveelheden steeds dezelfde topkwaliteit.
  
  

De belangrijkste feiten in één oogopslag

• Eloma combi-steamer JOKER ST 6-23
• Bewezen ST-regeling voor meer handmatig koken en bakken
• Instelbare kerntemperatuur van 20 ° C tot 100 ° C
• Percentage instelling van de luchtvochtigheid van 0 tot 100%
• Ventilatorsnelheid in 5 niveaus
• Actieve ontvochtigingsregeling in 5 fasen
• Standaard levering is zonder roosters en zonder GN schalen
  
  

Optioneel (tegen meerprijs)

• Vers Stoom Systeem - Het doel: besparing van tijd, energie en water. De oplossing: het Eloma originele vers Stoom Systeem. Het verzorgt de stoom direct in de oven- kamer. Precies wanneer en hoeveel als nodig is. Gereed binnen enkele seconden als jij dat wilt. De direct gewenste wisseling van bereidingswijze is meteen mogelijk. Net zo flexibel als jij!
• AutoClean Pro - Het volautomatisch en geïntegreerd reinigingssysteem autoclean® blinkt uit met een minimaal verbruik van water, reiniger en energie. Geen wachttijden en geen handmatige handelingen nodig. Schoonmaken: start!